Die Gäste erwartet zunächst ein allgemeiner Blick auf das große Themenfeld der Hygiene, um einen Überblick über die verschiedenen Bereiche zu erhalten. Thematisiert wird u.a. auch: Was ist für Behörden generell wichtig? Welche Kontakte gibt es bei Fragen in der Region? Im zweiten Vortrag geht es um die Eigenkontrolle der Betriebe und die ordnungsgemäße Reinigung, auch außerhalb des eigentlichen Produktionsbereiches. Abschließend referiert ein Vertreter des Mitgliedsunternehmens Naturin Viscofan über die praxisorientierte Umsetzung von Hygienevorschriften.
Referenten: Dr. Lutz Michael (Amtsleiter Veterinäramt und Verbraucherschutz, Landratsamt Rhein-Neckar-Kreis), Dr. Barbara Hildebrandt (amfora health care GmbH / Mitglied im Hygieneforum des BVLK – Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure Deutschlands e.V.), Rolf Walter (QM/Abfallmanagement, Naturin Viscofan GmbH)
Offen für jeden! Anmeldung über die Geschäftsstelle ist verpflichtend!